มาทำ น้ำดอกอัญชัน กันเถอะ

น้ำดอกอัญชัน

     หวีดผมเมื่อเช้าจะบ้าตายผมนี่หลุดมาเป็นกำเลยทีเดียว เลยคิดถึงสมัยเด็กๆที่ผู้ใหญ่ชอบนำดอกอัญชันมาทาที่คิวให้ ( ปัจจุบันเป็นคิ้วชินจังกันเลยทีเดียว ) ก็เลยไปค้นหาสรรพคุณต่างๆนาของดอกอัญชันทำให้ทราบว่านอกจากจะบำรุงเส้นผม แล้วยังมีวิตามินเอ บี และบี12 รวมถึงเบต้าเคโรทีนซึ่งเป็นสารลดการเกิดมะเร็งที่สูงอีกด้วย โอ้วประโยชน์มากมายแต่จะให้มากินกันสดๆก็ยังไงอยู่วันนี้เราจึงสูตรน้ำดอกอัญชันมาให้ชมกัน เริ่มยาวและมาเริ่มกันทำน้ำผักและผลไม้ชนิดนี้เลยดีกว่า

ส่วนผสม

     1.  ดอกอัญชัน                      10  ดอก ( จริงๆแล้วดอกอัญชันมีหลายสีแต่ที่เราเจอกันบ่อยๆจะเป็นสีม่วง )

     2.  น้ำเปล่า                             2  ถ้วย

     3.  น้ำเชื่อม                            1  ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งแก้ว

     4.  มะนาวฝานบางๆ               1  แผ่น ( ในส่วนนี้จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้แต่ช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น )

วิธีทำ

     1.  ดอกอัญชันเมื่อเก็บมานั้นจะมีอยู่ 2 แบบ คือชนิดดอกชั้นเดี่ยวและดอกชั้นซ้อนในกรณีของดอกชั้นเดี่ยวนั้นให้เด็ดกลีบดอกออกทำความสะอาดและพักไว้ให้แห้ง ส่วนในกรณีของดอกชั้นซ้อนเมื่อแยกส่วนกลีบดอกออกแล้วจำเป็นต้องตัดส่วนโคนกลีบออกเล็กน้อยเพราะจะมีรสแปลกๆถ้านำไปทำน้ำเลยและก็ทำความสะอาดและพักไว้เหมือนกัน

     2.  มาถึงตรงนี้จะสามารถทำได้2แบบคือ แบบปั่น และแบบต้ม

          2.1  แบบต้ม ให้นำน้ำเปล่ามาตั้งไฟและใส่ดอกอัญชันลงไปต้มต่อไปให้เดือด และปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็นจึงนำน้ำดอกอัญชันมากรองด้วยผ้าขาวบาง และเสิร์ฟพร้อมกันในน้ำเชื่อมและบางด้วยมะนาว        ฝานบางๆ

          2.2 แบบปั่น นำดอกอัญชันมาปั่นในเครื่องปั่นด้วยน้ำที่เตรียมไว้และนำไปกรองด้วยผ้าขาวบางเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมและใส่มะนาวแผ่นเช่นกัน ซึ่งสูตรนี้จะคงคุณค่าของดอกอัญชันไว้ครบถั่วเพราะไม่ผ่านความร้อนเลย ( จะกินยากหรือป่าวเนี่ยแบบนี้ไม่เคยลอง )

น้ำดอกอัญชันนั้นเป็นเป้าหมายของการบำรุงเส้นผมนำไปสู่การบำรุงร่างกาย

แบบง่ายๆกันเลยทีเดียวส่วนหัวจะล้านก่อนหรือดอกอัญชันจะช่วยหยุดยั้งการล่วงได้นั้น

ต้องไปลองก่อนหละวันนี้คงพอแค่นี้ส่วนครั้งหน้าจะเป็นอะ

ไรนั้นก็รอชมกันต่อไป

########################################################

SEE U ;)