มาทำ น้ำขิง กันเถอะ

 น้ำขิง 

     ค๊อกๆ แค๊กๆ ไอทั้งวันเบื่อไหม ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ( นึกว่าอยู่เหนือ ) เดียวร้อนเดียวหนาวเริ่มมีอากาศไม่สบายคล้ายจะเป็นล้ม ( หรอ ) เลยหาเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผักและผลไม้เพื่อสุขภาพอะไรที่มันจะช่วยแก้อาการไอ ลดไข้ได้ ลงท้ายก็ไปเจอเข้ากับน้ำผักและผลไม้ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า น้ำขิง เข้าเลยจากการค้นหาสรรพคุณที่ขิงให้ต่อร่างกายเพื่อสุขภาพแล้วนั้นพบว่าเป็นน้ำผักและผลไม้เพื่อสุขภาพที่ดีมากสำหรับแก้ไขได้ดีมากชนิดหนึ่ง จึงหาวิธีการทำน้ำขิงมาให้ชมกัน มาเรามาเริ่มกันเลย

ส่วนผสม

     1.  ขิงแก่                       2 แง่ง ( ให้เลือกแก่หน่อยเพื่อจะได้มีสรรพคุณเยอะๆ )

     2.  น้ำตาลทรายแดง     5 ช้อนโต๊ะ

     3.  น้ำเปล่า                   4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

     1.  นำน้ำเปล่าใส่หม้อต้มตั้งไฟให้เดือด ใส่ขิงแก่ปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆทุบพอแหลกต้ม 10 - 15 นาที

     2.  ใช้ผ้าขาวบางกรองน้ำเอากากขิงออกให้หมดและนำน้ำที่ได้ไปต้มต่อ เติมน้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มความหวานให้ดื่มได้ง่าย และช่วยลดอาการเจ็บคอ พร้อมเสิร์ฟ

น้ำขิงนั้นเป็นน้ำผักและผลไม้ที่นอกจากจะแก้ไอ ลดไข้แล้วนั้น ยังแก้เมารถ 

เมาเรือ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยย่อย และเร่งการไหลเวียนของเลือดอีก

ด้วย ส่วนถ้าใครจะให้ลดอาการไอละก็ ควรดื่มน้ำขิงร้อนๆละกัน

แต่ถ้าลดไขจะดื่มน้ำขิงแบบเย็นก็ดีไปอีกแบบ 

วันนี้ก็ขอลาไปเท่านี้ส่วนครั้งหน้าจะเป็น

อาหารไทย ขนมไทย หรือน้ำผักและผลไม้

ชนิดใดขอให้ติดตามกันต่อไป

###############################################

SEE U ;)